速读：“百亿俱乐部”再添一员！新乳业以“鲜酸双强”战略打造“非传统科技型乳企”

4月25日晚间，新乳业发布2022年业绩报告。报告显示，2022年新乳业实现营收100.06亿元，同比增长11.59%，归属于母公司所有者的净利润3.62亿元，同比增长15.77%。2023年一季度营收25.21亿元，同比增长8.84%；归母净利润6108.15万元，同比增长40.56%，扣非后净利润同比增长115.57%。至此，新乳业首次突破百亿规模大关，跻身乳业“百亿俱乐部”。

2022年我国经济整体受到客观挑战增速放缓，受宏观环境影响乳制品行业增速也有所趋缓。据国家统计局数据显示，2022年我国乳制品产量3118万吨，同比增长2%。我国生鲜乳和乳制品总产量位居世界前列，但人均乳制品消费量约为世界平均水平的三分之一，仍然具备较大增长空间。

(资料图)

在此背景下，新乳业采取“鲜酸双强”产品战略，加大科技创新，在“品类、品牌、渠道、用户”等方面立体化推进战略落地，主要业绩驱动模式持续得到强化，作为“鲜进分子”的区域性龙头乳企地位以及“非传统科技型乳企”特色更加鲜明。“新鲜”势力正式挺进百亿阵营，也标志着国内乳品市场“新鲜”变局已蔚然成型。

“鲜酸双强”产品策略推动市场持续焕新

报告指出，新乳业在持续宣传贯彻“鲜立方”战略基础上进一步强化突出以“鲜价值”为核心，“低温优先，鲜酸双强”为主导的产品策略，2022年低温产品营业收入占比超过50%。据数据显示，在2022年低温乳品走低的情况下，新乳业低温鲜奶及低温酸奶均优于行业表现。低温鲜奶同比增长超15%，全国市占率超10%，低温酸奶在也行业整体下行的环境下逆势突破增长。

其中，低温鲜奶明星产品系列“24小时”品类结构升级，“24小时限定娟姗鲜牛乳”上市首月即成为高端鲜奶TOP明星产品，“24小时黄金营养乳”在华东区域成功上市，进一步推动了“24小时”系列产品在全国范围升级拓展，带动“24小时黄金营养乳”实现同比增长近50%。国朝牛乳“今日鲜奶铺”产品2022年同比增长超过200%，在去年双十一“期间最高位列抖音”鲜奶爆款榜“第一名、天猫低温鲜奶榜第二名。同时，企业开发的行业首款专利菌种自身发酵产气酸奶”酸奶生‘汽’了，年销售收入超过2500万元，朝日唯品有机系列同比增长超200%，牧场酪乳推出当年销售收入即破5000万元。

华创证券研报指出，低温鲜奶供需共振，2020年后低温鲜奶加速渗透。尼尔森数据显示，2020-2021年低温鲜奶增速均维持20%左右增长。但相对来说，低温奶渠道资源有限，更需研发及精细化运营的能力。在此情况下，类似于送奶入户这样的D2C渠道具有更高粘性、稳定复购率及更低退损率、销售稳定性及盈利能力均较强的特点，成为企业竞争制高点。

而对新乳业来说，深入发掘“渠道”和“用户”的立体化，作为新乳业“鲜立方”战略中的有机组成，也是其近年来提升鲜价值、促进鲜增长的重点工作。数据显示，2022年新乳业持续推动城市群渠道变革，重点城市群销售额同比增长超过20%，华东、川南城市群实现50%以上的高增长，大湾区城市群增长超一倍。其中，现代化渠道优化效率产出，O2O业绩实现同比增长近100%。本地生活渠道通过智能冰柜等业务流程优化，取得快速成长。

在新兴销售渠道，电商整体销售额持续增长。“618”期间，旗下店铺最高位列抖音低温乳品品类第一、天猫低温鲜奶品类第一、有赞乳饮冲调品类第一、支付宝品牌综合榜第一；“双十一”期间，新乳业电商整体同比增长38%，在抖音电商平台多品类位居榜单第一，在“有赞”乳饮冲调行业榜前十名中公司品牌独占五席。

强化运营势能，创新打造“非传统科技型乳企”

随着外部竞争的加剧，新乳业2022年将数字化战略进一步明确为“3232”，通过强化运营势能，提升卓越运营能力，保障源源不断的内生动力。其中，数字化转型实践已入选2022年“中国奶业数字化转型卓越案例”。

此外，以食品全链路数字化质量精准管控为核心的“鲜活源”项目，已完成建设食品安全管理与溯源数字化平台；以运营提效为核心的“数字化工厂”项目，深度应用工业互联网、智能化等技术，初步实现精益、柔性与智能生产；以用户运营为核心的“鲜活go2.0”项目，沉淀数字化用户数超过1300万，实现“销售产品”向“用户资产”和“品牌资产”运营转变。

在不断的成果创新中，离不开企业科技创新的底层驱动。据悉，新乳业不断完善科技研究院+“四洲六国”的研发体制，2022年企业自有菌种库菌株数量超过1300株，自繁胚胎实验室投入使用，复合酶体系创新工艺技术、异型发酵乳酸菌代谢途径研究、乳质构重建关键技术研究等多项基础研究均取得显著进展，并陆续投入“初心”“酸奶生‘汽’了”“云朵慕斯”等产品研发应用。

通过发掘新媒体平台呈现的消费趋势，新乳业2022年上市行业内首款“酸奶×甜品×奶酪”的跨界产品“味蕾游记”，采用三项自主研发专利，首发上市就在成都当地小红书霸屏占领。“塞上牧场”“爵品”“澳特兰”有机系列等也实现翻番增长。据报告显示，2022年新品年度收入贡献率超过10%。

在奶源管理方面，新乳业持续推进数字化牧场建设，启动与亚马逊合作的智慧牧场AI 共创项目，成母牛单产同比提升0.5吨/头年。同时，蝶泉牧业牧场扩建工程完成，塞上牧业新建8000头牧场项目开工，通过控股、参股牧场所提供的稳定奶源保持在总需求量的50%左右。可以说，立足长期的研发积累，新技术、新工艺的应用，以消费者价值为导向的产品和服务创新，新乳业长期的核心竞争力正在持续增强。

“作为步入百亿规模后的第一年，新乳业将继续在‘鲜立方’战略统领下，将内生增长、市场深度和价值目标置于优先地位，抓住经济恢复的机遇，挑战收入、净利润双位数增长。”新乳业方面表示，在迈向新征程后，叠加消费场景恢复和成本高位下行的趋势，企业将以持续不断的产品创新，做大做强核心品类，继续强化以“鲜”为核心的市场定位和品牌势能。

(本文仅供参考，不作为投资依据)

（文章来源：21世纪经济报道）

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