如何用电饼铛做博山肉烧饼?

原料

(资料图)

猪肉 500g，面粉 400g，葱姜 少许，酱油 少许，花生油 少许

做法步骤：

1/6

将肉洗净，剁成肉馅，放上各种调料，腌制一会。

2/6

和面后醒一下，然后将面团分成若干小面团。

3/6

将小面团擀成薄饼，最好是长方形的。注意中间厚一些，四周薄一些。放上肉馅，肉馅放的时候，放成长方形的，直接抿到面皮中央。

4/6

将电饼铛提前预热一下，电饼铛中稍放些油，将火烧放进去。

5/6

煎一会儿，翻面。看看第一面是否已经焦黄，如果火候不够，可以反复煎一下两面。

6/6

看到烧饼鼓起来，就证明已经熟了，这时候可以出锅了。整个吃也可以，或者直接将烧饼从中间切开，一半一半吃也可以。

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